Vakuovačka potravin Peach pro snadné a trvanlivé uchovávání potravin. Uchová vaše potraviny čerstvé po několikanásobně delší dobu než běžně volně uložené v lednici.

Jednoduché ovládání s plně automatickou funkcí odsávání vzduchu. Tlačítko pro zastavení odsávání vám dává možnost nastavit vytvářený podtlak.
Samostatná funkce utěsnění (zatavení / svaření). Elektronické hlídání teploty sváření.

Vakuování potravin je moderní trend v gastronomii, který pomáhá uchovat potraviny čerstvé, chutné a voňavé po nekolikanásobně delší dobu než když jsou skladovány běžně volně uložené v lednici.

Vakuovat lze jakékoliv potraviny, ať již maso, zeleninu, ovoce, mléčné výrobky (např. sýry), ale i třeba pečivo, zkrátka vše co běžně podléhá rychlé zkáze. Kromě prodloužení trvanlivosti, lze zavakuované potraviny i zdravě tepelně upravovat, při zachování maximální chutě a vůně. Tento trend se nazývá SOUS-VIDE (pomalé vaření masa ve vakuu) a je doporučován předními kulinářskými mistry. Přitom se nejedná o nic náročného a s našimi vakuovačkami to zvládnete hravě doma.

Nespornou výhodou, kterou ocení každá hospodyňka je jednoduchá příprava pokrmů, které jsou připraveny pro následnou rychlou úpravu (např. maso si naložíte s oblíbeným kořením, nebo česnekem apod., zavakuujete a uložíte do chladničky). Pak máte balíček připravený k následné rychlé a snadné běžné úpravě, příp. zmiňované úpravě sous-vide.

Například zavakuované maso (např. vepřové) uložené v mrazničce při -16 st. C., bude stejně čertvé (bez jakékoliv ztráty chuti nebo vůně) i po 20-ti měsících.

Pro více informací doporučujeme shlédnout velmi zajímavé video z pořadu "Dámsky klub" slovenské televize RTVS.

parametry:

• podtlak: -60 kPa
• odsávací výkon: 4,5 l/min.
• příkon: 120 W
• automatické vakuování: ano
• samostatná funkce utěsnění: ano
• automatické zastavení odsávání: ano
• elektronické hlídání teploty: ano
• doba odsávání: cca 6-8 s
• max. šířka folie: 28 cm
• hmotnost: 1,17 kg
• rozměry: 37,4 x 15 x 6,8 cm
• hlučnost: 70 dB A
• schváleno: SGS GS

Dodáváno se startovací sadou profesionálních vakuovacích sáčků.